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VORSPEISEN
Rindercarpaccio · 80 g · 189 Kč
Hauchdünne Rindfleischscheiben mit italienischem Hartkäse, Kapern, frisch gemahlenem Pfeffer und einem frischen Feldsalat. Dazu servieren wir Baguette.
Rindertatar · 150 g · 259 Kč
Frisch gehacktes Premium-Rindfleisch, bereits gewürzt und angemacht, serviert mit 6 knusprig gebratenen Brotscheiben.
Rindertatar · 200 g · 319 Kč
Frisch gehacktes Premium-Rindfleisch, bereits gewürzt und angemacht, serviert mit 10 knusprig gebratenen Brotscheiben.
SUPPEN
Langsam gekochte Rinderbrühe · 59 Kč
Mit Leberknödeln und Gemüse.
Traditionelle böhmische Knoblauchsuppe · 65 Kč
Aromatische Knoblauchsuppe mit Kartoffeln, Ei und Speck.
KLEINIGKEITEN ZUM ESSEN UND ZUM BIER
Knuspriges Röstbrot mit Pulled Pork · 139 Kč
Mit gezupftem Schweinefleisch in unserer BBQ-Sauce, Käse und eingelegten Zwiebeln.
Quesadilla mit Pulled Pork · 350 g · 179 Kč
Knusprig gebackene Tortilla, gefüllt mit gezupftem Schweinefleisch und karamellisierten Zwiebeln.
Hähnchen-Quesadilla · 179 Kč
Knusprig gebackene Tortilla, gefüllt mit Käse, knusprigen Hähnchenstreifen und BBQ-Sauce.
Große Portion Pommes mit Schale · 400 g · 99 Kč
Eine großzügige Portion Pommes mit Schale und einer Sauce nach Wahl.
Knusprige Kartoffelchips · 200 g · 118 Kč
Zum Knabbern und Teilen, mit einer Sauce nach Wahl.
Nachos mit zwei Saucen · 200 g · 118 Kč
Knusprige Nachos mit Cheddar- und BBQ-Sauce.
Gegrillter Camembert · 100 g · 145 Kč
Cremiger Käse vom Grill mit Cranberrys und geröstetem Baguette.
Ofenkartoffel mit Pulled Pork · 350 g · 169 Kč
Gefüllt mit gezupftem Schweinefleisch in BBQ-Sauce, dazu Cheddarsauce und knusprige Zwiebeln.
FÜR FLEISCHLIEBHABER
Gegrillter Schweinenacken · 250 g · 239 Kč
In einer pikanten Honigmarinade eingelegt, serviert mit frischem Coleslaw.
Zu jedem der folgenden drei Steaks wählen Sie eine Sauce aus der untenstehenden Auswahl. Eine Sauce ist im Preis enthalten. Beilagen bestellen Sie bitte separat.
Gegrilltes Rinder-Flanksteak, in Scheiben serviert · 250 g · 329 Kč
Mit Rauchsalz und frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt, mit Trüffelöl verfeinert.
Gegrilltes Schweinefilet · 200 g · 269 Kč
Unser Schweinefilet servieren wir innen rosa. Wenn Sie eine andere Garstufe wünschen, teilen Sie uns dies bitte bei der Bestellung mit.
Gegrilltes Hähnchensteak · 200 g · 249 Kč
Saucen zur Auswahl:
Sauce aus gerösteten Paprika · Sauce mit schwarzem Pfeffer und Senf · Parmesansauce mit getrockneten Tomatenstückchen.
Hähnchensteak mit Mango-Chutney · 200 g · 249 Kč
Saftiges Hähnchensteak mit Mango-Chutney, serviert auf einem kleinen Feldsalat.
Gebratene Gnocchi mit Schweinefilet · 350 g · 195 Kč
Mit Kirschtomaten und italienischem Hartkäse.
BURGER & BAGUETTE
Boston Burger · 150 g Fleisch · 269 Kč
Gegrilltes Black-Angus-Rindfleisch mit gegrilltem Speck, Cheddar, Gemüse, Dressings und karamellisierten Zwiebeln.
Maple Burger · 150 g Fleisch + 150 g Käse · 289 Kč
Gegrilltes Rindfleisch mit paniertem, frittiertem Gouda und Grillsauce.
Fíla-Kindermenü · 100 g Fleisch · 189 Kč
Kleiner Rindfleischburger mit geschmolzenem Cheddar, Ketchup, Zwiebel und Tomate, dazu Pommes und ein kleines Spielzeug für Jungen.
Sofí-Kindermenü · 100 g Fleisch · 189 Kč
Kleiner Rindfleischburger mit geschmolzenem Cheddar, Ketchup, Zwiebel und Tomate, dazu Pommes und ein kleines Spielzeug für Mädchen.
Baguette mit Pulled Pork · 300 g · 179 Kč
Gefüllt mit gezupftem Schweinefleisch, Cheddarsauce und Röstzwiebeln.
BÖHMISCHE KLASSIKER
Hähnchenschnitzel mit Pommes · 150 g Fleisch · 199 Kč
Hähnchenschnitzel mit Kartoffelsalat · 150 g Fleisch · 199 Kč
Hähnchenschnitzel mit Salzkartoffeln · 150 g Fleisch · 199 Kč
Schweinenackenschnitzel mit Pommes · 200 g Fleisch · 219 Kč
Schweinenackenschnitzel mit Kartoffelsalat · 200 g Fleisch · 219 Kč
Schweinenackenschnitzel mit Salzkartoffeln · 200 g Fleisch · 209 Kč
Panierter, frittierter Käse · 200 g · 195 Kč
Goldbraun gebackener Käse, serviert mit Pommes und Remoulade.
Traditioneller böhmischer Braten · 150 g Fleisch · 195 Kč
Serviert mit Rotkohl und traditionellen Kartoffelfladen.
SALATE
Mozzarellasalat mit Mango-Chutney · 350 g · 225 Kč
Gezupfte Salatblätter mit einer Mozzarellakugel, frischer Mango, gerösteten Mandeln und Mango-Chutney. Eine erfrischende Kombination aus mildem Käse und fruchtigem Geschmack.
Caesar Salad mit Hähnchen · 350 g · 219 Kč
Mit knusprigen Croûtons, mildem Sardellendressing, Speck und italienischem Hartkäse.
BEILAGEN
Salzkartoffeln mit Butter · 49 Kč
Pommes mit Schale · 59 Kč
Kartoffelkroketten · 59 Kč
Geröstetes Baguette mit Kräuterbutter · 49 Kč
Gemüsebeilage · 72 Kč
SAUCEN
Warme Saucen · jeweils 50 Kč
Sauce aus gerösteten Paprika · Sauce mit schwarzem Pfeffer und Senf · Parmesansauce mit getrockneten Tomatenstückchen · Cheddarsauce.
Kalte Saucen · jeweils 35 Kč
Remoulade · Knoblauchmayonnaise · Kräutermayonnaise · Chilimayonnaise · BBQ-Sauce · Ketchup.
PIZZEN · Ø 30 CM
Unsere Pizzen werden separat zubereitet und serviert. Deshalb können sie zu einem anderen Zeitpunkt an Ihren Tisch kommen als die übrigen bestellten Gerichte.
Šunková – Schinkenpizza · 175 Kč
Tomatensauce, Mozzarella und Schinken.
Quattro Formaggi · 189 Kč
Sahnebasis und vier Käsesorten.
Tarantino · 192 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Chorizo, Blauschimmelkäse, Jalapeños und Knoblauch.
Peperoni · 192 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, italienischer Hartkäse, Paprika und Jalapeños.
Crema · 192 Kč
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Chorizo, saure Sahne, Cranberrys und Rosmarin.
Algio Como · 189 Kč
Sahnebasis, Mozzarella, Hähnchenfleisch, rote Zwiebeln, Rosmarin und Honig.
EIN SÜSSER ABSCHLUSS
Flambierte Pfannkuchen mit Schlagsahne · 129 Kč
Eisbecher · 72 Kč
Mit frischem Obst, Schlagsahne und süßen Streuseln.
Heiße Himbeeren · 99 Kč
Warme Himbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne.
Kuchen nach Tagesangebot · 115 Kč
WEITERE SCHÖNE MOMENTE WARTEN AUF SIE
Feiern Sie bei uns – Feste und gesellige Abende im Maple
Eine Familienfeier, ein Firmenfest oder ein Abend mit Freunden? Gerne sorgen wir für gutes Essen und eine angenehme Atmosphäre. Besprechen Sie die Einzelheiten mit unserem Serviceteam.
Entspannen Sie im Bačalský mlýn
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